I Helse Guru’s blog dykker vi ned i interessante emner inden for kost, sundhed, velvære, spiritualitet og et bæredygtigt hjem. – Del meget gerne dine erfaringer, spørgsmål og synspunkter i kommentarfeltet – det gør indholdet bedre for alle. Velkommen!
Julen er tiden for nærvær, duften af krydderier og små øjeblikke af ro i køkkenet. Lucca har lavet disse krydrede småkager der er bagt på dalarhvede, som giver en varm, rustik smag og en dejlig
Opskrift udviklet af Oksana fra Smagseventyr På toppen af et stykke sprødt og ristet surdejsbrød ligger et generøst lag af mosede avocadoer. Avocadoen, rig på sunde fedtstoffer og næringsstoffer, danner en cremet base, hvis naturlige
Kimchi er sjælen i det koreanske køkken – en traditionel fermenteret grøntsagsret, der er lige dele historie, konserveringsvidenskab og kulturel identitet. Selvom mange forbinder kimchi med stærk, fermenteret kål, findes der faktisk flere hundrede varianter,
Opskrift udviklet af Oksana fra Smagseventyr baseret på de lækre fermenterede og smaggivende Essensur og salte. Oktober er indbegrebet af den danske skovbunds skattekammer. Her kan du finde umami-rige Karl Johan-svampe, nøddeagtige mælkehatte og mange
Cocktail opskrifter baseret på Smagseventyr’s lækre sortiment af Essensur Forestil dig balancen i en perfekt mixet cocktail: Det søde, det syrlige og det skarpe, der spiller sammen. Hvad nu, hvis du kunne få den samme sofistikerede
Hjemmelavet nutella er ren selvforkælelse. Der er noget magisk ved at lave sin egen nutella. Cremet, sød og og helt hjemmelavet – det smager bare endnu bedre, når man selv har rørt den sammen. Helt
Lucca har været i køkkenet og kreere de lækreste Onigiri. Onigiri er en slags japansk “madpakke-snack”, der har været spist i århundreder, fordi det er nemt at have med på farten. Onigiri laves traditionelt af
Lucca har bagt med Enkornsmel fra Aurion, som er en af de ældste dyrkede kornsorter i verden. En ur-hvede som er forfar til de moderne hvedesorter. Enkorn er mere næringsrigt end moderne hvede og mere