Alkoholfri cocktails

Cocktail opskrifter baseret på Smagseventyr’s lækre sortiment af Essensur

Forestil dig balancen i en perfekt mixet cocktail: Det søde, det syrlige og det skarpe, der spiller sammen. Hvad nu, hvis du kunne få den samme sofistikerede smagsoplevelse i en intenst cocktail – helt uden procenter? 

Det er her, ingefæren kommer ind i billedet. Ingefærroden er intens, aromatisk og med et “bid”, der kan mærkes. I shot-form får du den rene, ufortyndede power, der fungerer som den perfekte base for spændende smagskombinationer. Det er en genvej til velvære, der smager af mere.

Oksana fra Smagseventyr har udviklet en række alkoholfrie ingefærshots med inspiration fra klassiske drinks. De er skabt til dig, der gerne vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert og sundt. Og det tager kun 5 minutter at lave.

Vi starter med grundopskriften, som kan bruges i de følgende variationer af coctail opskrifter.

Basisk opskrift:

• 200 g frisk ingefær (gerne med skal)
• 1000 ml æblemost (eller kold vand)
• 50 mL Essensur (efter eget valg)

Start med at grovhakke ingefæren. Kom den i blenderen sammen med æblesaft og din valgte Essensur (fx Midnatsbær, Blommestens mønt eller Frugt Alle passer godt her), og blend grundigt i et par minutter, til konsistensen er helt jævn.

Placer en fin si over en kande, hæld blandingen igennem, og lad saften dryppe af. Brug en ske til at presse frugtkødet i sien godt sammen, så du får de sidste dyrebare dråber med. Nyd shottet frisklavet, eller hæld det på en ren flaske. Det holder sig i køleskabet i op til en uge eller 3 måneder i fryseren – bare husk at ryste flasken før servering.