Hjemmelavet nutella er ren selvforkælelse. Der er noget magisk ved at lave sin egen nutella. Cremet, sød og og helt hjemmelavet – det smager bare endnu bedre, når man selv har rørt den sammen. Helt uden unødvendige tilsætningsmidler- det føles også bedre.
Lucca har igen været i køkkenet og trylle og denne gang vil hun gerne dele hendes opskrift på hjemmelavet nutella med jer.
Hjemmelavet nutella
Ingredienser:
- 200 gram hasselnødder
- 1/2 teske vanilje sukker
- 3 skefulde kakao pulver
- 1-2 skefulde honning
- 1 knivspids salt
- 40 gram smeltet chokolade
Fremgangsmåde:
Hæld hasselnødder ud på en bradepande med bagepapir og rist dem i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter.
Hæld dem derefter ud i et rent viskestykke og gnub dem godt, så skallerne ryger af.
Blend dem i i godt 5-10 minutter i en foodprocessor indtil det har en cremet konsistens.
Tilsæt kakao, salt og en smule vanilje sukker og blend igen.
Tilsæt det smeltede chokolade samt honning og blend endnu engang.
Opbevar i en lufttæt container enten på køl eller stuetemperatur
Find flere af ingredienserne til Lucca’s hjemmelavet nutella her på webshoppen eller i butikken i Horsens. Hvis du vil se flere af Lucca’s opskrifter kan du finde hende på Instagram: dewolffon
En reaktion
Det lyder som en skøn opskrift – ristningen af hasselnødderne ved 180 grader må virkelig fremhæve den dybe, nøddeagtige smag. Jeg glæder mig til at prøve Luccas hjemmelavede version uden unødvendige tilsætningsmidler!