Lucca har været i køkkenet og kreere de lækreste Onigiri.
Onigiri er en slags japansk “madpakke-snack”, der har været spist i århundreder, fordi det er nemt at have med på farten. Onigiri laves traditionelt af kogt, let saltet ris med fyld, pakket ind i nori tang. Onigiri skal ikke forveksles med sushi, da de normalt tilberedes med helt almindelige kogte ris.
Lucca’s opskrift på Onigiri
Ingredienser:
- Sushi ris (eller jasmin ris)
- Kyllinge/Okse bone broth
- Seaveg Crispies tangchips fra Clearspring
- 2 dåser sardiner
- Forårsløg
- Ekstra jomfru oliven olie
- Salt
Fremgangsmåde:
Vask ris grundigt indtil at vandet er klart derefter lad dem stå i blød i vand i ca 30 minutter – 1 time.
Hæld bone broth over i en lille gryde og få det op i kog, tilsæt ris, 1 teske salt og sæt låg på og skru ned på det mindste blus. Sæt en timer på 7 minutter.
Tag gryden af varmen og lad dem hvile under låget i 5-10 minutter. Herefter bland finthakket tang sammen med risene.
Riv sardinerne fra hinanden med en gaffel og tilføj lidt salt, oliven olien og finthakket forårsløg.
Lad risene køle lidt af og form dem derefter enten som en trekant som på billedet eller nogle kugler. Hav en tallerken klar med film i bunden, hvor du moser risen ud så det har ca 2 cm tykkelse tilsæt til sardin fyld i midten og fold risen indover sig selv. Form en trekant. Fold tangen rundt om, pynt med lidt sorte sesam frø.
Find tangchips, keltisk salt og kyllinge Bone broth i webshoppen, og alle produkterne i den fysiske butik. Hvis du gerne vil se flere af Lucca’s opskrifter kan du følge hende på Instagram: dewolffon.
4 reaktioner
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this post plus the rest of the website is also very good.
Ahaa, its good conversation regarding this piece of writing here at this webpage, I have read all that, so at this time me also commenting here.
The ordering process felt efficient and user‑friendly, which made the whole experience enjoyable. The availability of cialis australia online shopping options made everything feel accessible and convenient. Everything worked smoothly and reinforced my confidence in the service.
I am sure this piece of writing has touched all the internet visitors, its really really pleasant post on building up new web site.