Fordøjelsen er som et hus i flere etager: munden, mavesækken, tolvfingertarmen, tyndtarmen og til sidst tyktarmen. Hver etage skal fungere, for at hele systemet arbejder optimalt. Ubalance ét sted kan nemlig skabe problemer længere nede – fx forstoppelse, oppustethed eller diarré.
Fordøjelsen starter før du spiser
Allerede når du dufter eller ser mad, går kroppen i gang. Hvis du spiser uopmærksomt – fx foran computeren – aktiveres systemet dårligere. Derfor er ro og nærvær ved måltidet vigtigt.
Munden – første nedbrydning
Her tygger vi maden og blander den med spyt, der indeholder enzymer, som begynder nedbrydningen. Tyg grundigt og spis nærværende – det er første skridt til en sund fordøjelse.
Mavesækken – syrefabrikken
Mavesyren nedbryder proteiner, dræber bakterier og hjælper med optagelse af mineraler som calcium og jern. Hvis syren er for svag, kan det give halsbrand, oppustethed og dårlig nedbrydning.
Gode råd: Bitter mad (fx rucola, artiskok), citronsaft eller æblecidereddike kan støtte mavesyren. Sørg også for at få kvalitets-salt med naturlige mineraler.
Tolvfingertarmen – enzymfabrikken
Her blandes maden med galde og enzymer fra bugspytkirtlen, som nedbryder fedt, kulhydrater og proteiner. Enzymer kan evt. suppleres som tilskud, hvis fordøjelsen halter.
Tyndtarmen – næringsstof-støvsugeren
I tyndtarmen optages de fleste vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Ubalancer her kan give oppustethed og ubehag.
Gode råd: Spis antiinflammatorisk mad (grøntsager, bær, fed fisk, olivenolie) og undgå irritanter som sukker, gluten, raffinerede olier og for meget kaffe eller alkohol.
Tyktarmen – mælkesyrebakterie-fabrikken
Her optages væske, og bakterier hjælper med at danne vitaminer og holde tarmfloraen sund. Fibre er brændstof for de gode bakterier og vigtige for afføringsrytmen.
Gode råd: Spis fiberrige grøntsager, nødder, frø og fermenterede fødevarer (yoghurt, sauerkraut, kefir). Suppler evt. med probiotika, Husk, magnesium og nok væske.
Kort sagt: En sund fordøjelse kræver, at alle “etager” fungerer. Små ændringer i kost, nærvær ved måltider og støtte til mavesyre, enzymer, fibre og bakterier kan gøre en stor forskel for dit velvære og helbred.
Find mere info her
