Beskrivelse
Pinjekerner er frø fra forskellige arter af fyr – blandt andet pinje og Pinus pinea.
Kernerne udtages manuelt fra koglerne, der må varmes for at frigive frøene.
Disse økologiske pinjekerner kan anvendes både som ingrediens i pesto og grønne salater, og i konditorvarer.
Pinjekernerne har en helt enestående konsistens og smag, som bliver forstærket når de ristes på panden.
De er både sprøde og silkebløde på samme tid, og smagen er dejlig nøddeagtig.
Ingredienser:
Pinjekerner*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Nødder, jordnødder, gluten, soja og sesam.
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)2757/667
Fedt (g)62
-heraf mættede fedtsyrer (g)4,2
Kulhydrat (g)7,5
-heraf sukkerarter (g)6,1
Kostfibre (g)5,6
Protein (g)19
Salt (g)< 0,01
