Beskrivelse
Loppefrøskaller kaldes også for psyllium og stammer fra den indiske plante plantago ovata.
Loppefrø er vandopløselige og suger vand til sig.
De anvendes i brød, specielt til glutenfri bagning, hvor de er med til at forhindre udtørring af brødet. Her tilføjer de desuden et højt fiberindhold.
Loppefrøskaller kan også tilsættes i smoothies, vand og juice samt bruges i madlavning.
Bliver disse loppefrøskaller for grove at bruge i drikkevarer, anbefales Biogans fintmalede loppefrøskaller.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Loppefrøskaller*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Mandler, hasselnødder, cashewnødder, paranødder, pinjekerner, pistacienødder, valnødder.
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi 798 kJ / 190 kcal
Fedt 0,6 g
-heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 1,7 g
-heraf sukkerarter 0,02 g
Kostfibre 85 g
Protein 1,9 g
Salt 0,06 g
