Friskbagt brød fra Frejas Fællesbageri til afhentning

Vi har den glædelig nyhed at vi nu også kan levere friskbagt brød i Helse Guru. Det er brød bagt på friskmalet, stenkværnet og biodynamisk Ølandshvede og rug mel på honning – salt metoden fra Frejas Fællesbageri.

Vi starter ud med to slags brød: Almindelig Ølandshvede og rug brød og Ølandshvede og rug brød med krydderier, og de koster 40 kr pr stk. Og nu er det også muligt at bestille pumpernickel brød.

Hvordan bestiller man brød:

Brødet kan bestilles hver uge, senest mandag kl 12 med levering i butikken den følgende torsdag. Brug følgende link til at bestille: Frejas Fællesbageri

Om Frejas Fællesbageri

Frejas Fællesbageri er et forenings bageri, hvor alle der ønsker det kan være medlem. Det koster årligt 50,- kr. i medlems gebyr.

Fejeas Fællesbageri er et bageri der sætter sunde fødevarer i højsædet – hele vejen fra jord til bord. Kvaliteten starter hos landmanden, der dyrker jorden på naturens vilkår uden brug af sprøjtegift og kunstgødning, men sørger for de allerbedste betingelser som planterne behøver for at blive til sunde og livgivende føde for alle.

På vores mølle formales kornet på en langsomtgående stenkværn for at kornet ikke bliver varmt under maleprocessen og sørger for at alle kornets gode bestanddele holdes levende, så vitaminer og mineraler bevares i melet.

Brøddejen håndæltes af det friskmalede mel, som der efter formes til brød. Dejen tildækkes omhyggeligt og ved lave temperaturer, langtidshæver brødet for endeligt at blive bagt ved ca.110/120 grader.